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【 フォカッチャの会 】 [クリカ食堂]

昨日はクリカ食堂「フォカッチャの会」でした。

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写真は、焼きあがったパンを前に写真を撮る女子たち、の図。
この光景が結構好き(笑)

さて、昨日は野菜のフォカッチャと、ベーコン&チーズのフォカッチャ、
2種類を焼いていただきました。

試食の際は、焼きたての野菜のフォカッチャと、
こちらでお作りしていた
プレーンの大きなフォカッチャとベーコン&チーズのフォカッチャを試食。

大きさによって異なる食感の違いや、
オリーブオイルとあわせた召し上がり方などもお話ししたけど、
近所のおいしいお店の情報とか、
オーブンネタとか。
そんなことで盛り上がったり。

3ヶ月ぶりに会ったちびちゃんがすんごく成長していて感激したり。

楽しい時間となりました。

涼しくパン焼きも苦にならない季節になってきたし、
ぜひ家でも作ってみてね〜。

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【 クリカ食堂 9月はフォカッチャ 】 [クリカ食堂]

新学期もスタート。
「次回クリカ食堂は?」
何人かの方にお声をいただいております。
ありがたいことです。

家の事情でちょっと事前に予定を組むのが難しそうな今月。
ありがたい言葉に背中を押してもらい、
「緊急告知!」となってしまいますが、
練っていたフォカッチャ教室、来週開催したいと思います。
フォカッチャを2種類、作っていただきます。

シンプルプレーンなフォカッチャと、
地元野菜をたくさんのせて、おいしく焼き上げた野菜のフォカッチャです。


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写真は春に作った野菜のフォカッチャですが、
今回は、レンコン、じゃがいも、きのこなど、
少し秋よりな内容にしようかな〜。

写真には軽食が付いていますが、ドリンクのみとなります。
パンだけでお食事になるメニューなので、試食だけでお腹いっぱいになると思いますよ♪

応用も広がるオリーブオイル生地のフォカッチャ。
そんなことも、ご紹介したいと思っています。

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【 親子パン教室「動物クリームパン作り」 終了しました 】 [クリカ食堂]

夏休み企画「親子で作ろう!動物クリームパン」。
3日連続開催、昨日終了しました。

初開催という未知な親子教室に申し込んでくれた友人や、そのお友達。
クリカ食堂の生徒さん。
本当にありがとうございました!

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焼き上がりパンの写真、たくさんお載せしようと思ったら、
パソコンの調子が悪くて1枚しかアップできないようです。。。。
残念すぎるっ。


でも、気をとりなおして。

今回、はじめは2〜3個動物の形提案する予定でしたが、
息子と試作してみて、「自分の好きな形にしたいよなー」と気づき
そういった提案をさせていただきました。
息子よ、ありがとう。

そうしたところ、お母さんもお子さんも、
動物以外にも
昆虫や恐竜、人の顔やパパへのメッセージパン、
なかにはト音記号などなど
私の想像をはるかに超える、キュートなパンがたっくさん焼きあがりました。

みんな違って、みんないい。
十人十色の仕上がりで
どれもとっても素敵でした。

計量からはじまり、焼き上がりまで。
できるだけお子様の手でやってほしいという思いがあり、
結果非常に長時間の教室となってしまいました。

小学生以上を対象に、とお声がけしていましたが、
幼稚園生のお申し込みも多数。
集中力が続くかな?と心配でしたが、
子どもたちそれぞれのペースで、楽しくパン作りに参加してくれたようです。

それもこれもお母様たちの献身的なサポートによるもの。
サポートや片付けなど、積極的に動いていただき、本当に感謝です。

お子さんの中には「将来パン屋さんになりたい!」という、パン作りはじめてのお姉ちゃんも。
背筋がシャンとする思いでした。
帰りには妹ちゃんも「私もパン屋さんになる!」と言ってくれて、感激ひとしおでした。

こどもたちの達成感あふれる笑顔と
「おいしい!」の顔に心底ほっ。。。
今回の反省点などもふまえて、また親子パン教室、絶対開催します!

さぁ、とりあえず、これで私の夏休みもようやくスタートした気分。
存分に楽しもうっと♪

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【 親子で動物クリームパン作り 】 [クリカ食堂]

今度夏休みに開催します。
「親子で作ろう!動物クリームパン」

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先日試作をかねて息子とこねこね。
生き物好きな息子は、図鑑を取り出して「なんの動物にしよう?」と真剣に悩んでいました。

その結果作ったのがこちら。

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上から、トラ、白サイ、ライオン、バッファロー。

息子と作ったおかげで、親子パン教室のプランがまとまって
図工の時間的パン作りの時間にすることに。
お子様たちの好奇心がフル回転になる時間になりますように!

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【 シンプル丸パンの会 スタートしています 】 [クリカ食堂]

先月から、クリカ食堂の活動がスタートしました。

名も知れぬ教室に、友だちを誘ってやってきてくれた友人たち。
ありがたいことです。。。

今回は「シンプル丸パンの会」。

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ランチと一緒に焼きたてパンを食べていただきました。

始める前の数ヶ月。
プランがうまくまとまらなかったり、
うまく焼けなかったり、
「やっぱりやるのやめようか」と何度も思って凹んだりもしたけど
どうにかこうにか、ここまで来ることが出来ました。

何はともあれ、とにかく皆さんが、パン作りは初めて!とおっしゃる方でも
ぷりっぷりのベッピンパンを笑顔で持ち帰って下さることができ、
ほんっとに、心からホッとしました。

このパンを覚えてもらうと、次のネタが続かないんじゃないか、と言うくらい
我が家では何度も何度も焼いてきたパンです。
家で、もりもり焼いて下さいね〜。

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【 シンプル丸パン からのスタートです 】 [クリカ食堂]

5月から、友人向けの自宅教室を細々と始めることにしました。

初回は「少しのイーストで作る基本の丸パン」。

粉の旨味がして、しみじみとおいしいパン。
お子さまにも人気です。

私がこれまで、数えきれない程作ってきたパンですが
自分の生活と体にあわせて、いろんな工夫をしてきました。
そんなやり方をお伝えできたら、と思っています。

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ランチもご一緒に作ります。
おいしい時間になりますように!


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